Talenteküche

Isabella Huber

Isabella Huber
Logo Talenteküche

Kontakt

  www.talentekueche.at

  +43 664 2107101

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Seit Februar 2018 leite ich die „Talenteküche", ein Projekt, das junge Menschen verschiedener Herkunft auf eine Lehre in der Gastronomie vorbereitet.

Dabei habe ich bereits im Vorfeld maßgeblich am Konzept mitgearbeitet und die Umsetzung koordiniert. Mit mehr als 50 PartnerInnen in der Gastronomie gelingt es uns auch in herausfordernden Zeiten, sowohl Nachwuchs in die steirische Gastronomie zu bringen als auch jungen Menschen eine zukunftsorientierte Ausbildung zu ermöglichen.

Unser an die Schule angeschlossenes Restaurant ist öffentlich und bietet im modernen, hellen Ambiente täglich zwei frisch gekochte Menüs, eine kleine Wochenkarte sowie Cateringservice.

Mit meinem engagierten Team aus SprachlehrerInnen und FachtrainerInnen bereiten wir unsere TeilnehmerInnen fachlich und praktisch auf ihren Wunschberuf vor, wir produzieren Gewürzmischungen aus selbst angebauten Kräutern, Säfte aus heimischen Früchten und Blüten und bieten diese auch zum Verkauf an.

Kommen sie zu einem köstlichen Mittagessen oder vereinbaren Sie einen Termin, um sich selbst ein Bild über die Talenteküche zu machen!

 

 

Ausbildung junger Talente auf die Gastronomie-Lehre

Die Talenteküche ist Schule und Restaurant zugleich. Am Vormittag haben unsere Talente Unterricht in Deutsch & Basisbildung, am Nachmittag erfolgt die Gastronomie-Fachvorbereitung.

Jedes Monat kommt eine Woche Praxis in Küche & Service dazu.

Im nächsten Schritt absolvieren die Jugendlichen ein Praktikum in einem unserer 50 Partnerbetriebe. Wenn beide Seiten einverstanden sind, wird danach ein Lehrvertrag abgeschlossen. Darüber hinaus betreuen wir unsere Talente und die Unternehmen auch während der Lehrzeit weiter.

 

Mittagsmenüs in der Talenteküche

Hausgemachte Mittagsmenüs - auch zum Mitnehmen

Das der Schule angeschlossene Restaurant ist öffentlich und wir servieren österreichische Spezialitäten mit moderner Handschrift, beeinflusst von den Ideen junger Talente aus aller Welt.

Wir bieten täglich zwei frisch gekochte Menüs, eine kleine Wochenkarte sowie Cateringservice.

 

Geöffnet von Montag bis Freitag, 10:00 – 16:30 Uhr – außer mittwochs bis 15:00 Uhr

Küche jeden Tag von 11:00 – 15:00 Uhr, außer mittwochs von 11:00 – 14:30 Uhr

 

Selbstgemachte Produkte aus unserer Delikatessenmanufaktur

Einmal in der Woche verwandelt sich die Talenteküche in eine Delikatessenmanufaktur. 

Dann verarbeiten wir regionale und saisonale Produkte zu köstlichen Marmeladen, Pestos, Gewürzmischungen und vielem mehr. Die Gläser sind voll mit Talent und frei von künstlichen Zusätzen.

 

-> Produktflyer zum Download (1 MB)

Orangenmarmelade aus der Talenteküche
 
 
 

 

Fotos: Lex Karelly


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